Unsere Geschichte
Neue Pflanzen für professionelle Küchen. Auf Bestellung gezüchtet. Wöchentlich geliefert.
Belarro züchtet Microgreens und Spezialpflanzen für professionelle Küchen in Berlin. Wir konzentrieren uns auf Pflanzen, die Sie nicht über Standardvertriebswege finden.
Alles wird auf echter Erde gezüchtet, nicht auf hydroponischem Schwamm. Das ergibt besseren Geschmack, bessere Textur und Pflanzen, die in echten Küchenumgebungen funktionieren.
Wir säen nach Ihrer Bestellung. Nichts wartet herum.
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Wöchentliche Lieferung im konstanten Rhythmus. Gleicher Tag, gleiche Zeit, gleiche Mengen. Sie richten es einmal ein und es läuft standardmäßig. Ändern nur wenn Ihre Speisekarte sich ändert oder die Saison wechselt.
Kurze Wege sind wichtig für empfindliche Pflanzen. Von der Farm in die Küche in Stunden, nicht Tagen. Das bedeutet längere Haltbarkeit, bessere Frische und Pflanzen, die im Service tatsächlich funktionieren.
Professionelle Küchen, die Spezialpflanzen ohne operative Komplexität wollen. Wir arbeiten mit Köchen, die Konstanz und Qualität schätzen.
Einmal einrichten. Ändern wenn sinnvoll.